Nachtcafé St. Ulrich
Ohne Mühle, Metzger, Markt: Was bleibt, wenn die Strukturen wegbrechen?
Termin
19.11.2026
Uhrzeit
Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Ussermann-Saal, St. Ulrich 47, 79283 Bollschweil / St. Ulrich
Ort: Ussermann-Saal, St. Ulrich 47, 79283 Bollschweil / St. Ulrich
Beschreibung
Landwirtschaft funktioniert nicht allein auf den Höfen. Mühlen, Metzgereien, Schlachtstätten, Märkte, Verarbeitungsbetriebe und regionale Vermarktungsstrukturen sind entscheidend dafür, dass Lebensmittel vor Ort erzeugt, verarbeitet und verkauft werden können. Doch vielerorts stehen genau diese Strukturen unter Druck oder gehen verloren.
Was passiert, wenn der Landwirtschaft ihre regionalen Partner fehlen?
Was braucht es, damit Wertschöpfung in der Region bleibt?
Und vor allem: Was können Politik, Wirtschaft, Landwirtschaft und Verbraucherinnen und Verbraucher konkret dazu beitragen?
Beim Nachtcafé St. Ulrich gibt Prof. Dr. Arnim Wiek (Universität Freiburg) einen Impuls aus seiner Studie zum Strukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung in Deutschland: Allein in den letzten 20 Jahren ist die Zahl der Verarbeiter um 44 Prozent gesunken. Im Anschluss kommen Menschen aus Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Vermarktung, Wissenschaft und Politik miteinander auf dem Podium ins Gespräch. Anhand konkreter Erfahrungen aus der Region soll diskutiert werden, wo heute die größten Herausforderungen liegen und welche Lösungen es braucht.
Das Nachtcafé möchte nicht nur diskutieren, sondern Impulse setzen und konkrete Anliegen sichtbar machen.
Welche politischen Rahmenbedingungen müssen sich verändern? Wo braucht es Unterstützung? Und welchen Einfluss haben wir als Verbraucherinnen und Verbraucher mit unseren Einkaufsentscheidungen?
Moderiert wird der Abend von Tasmin Taskale, Pressesprecherin des BLHV.
Die Teilnahme ist kostenlos, um eine Anmeldung wird gebeten unter: info@bksu.de, Sie können aber gerne auch spontan kommen.
Im Anschluss gibt es regionale Häppchen und es wird zum Austausch eingeladen. Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Was passiert, wenn der Landwirtschaft ihre regionalen Partner fehlen?
Was braucht es, damit Wertschöpfung in der Region bleibt?
Und vor allem: Was können Politik, Wirtschaft, Landwirtschaft und Verbraucherinnen und Verbraucher konkret dazu beitragen?
Beim Nachtcafé St. Ulrich gibt Prof. Dr. Arnim Wiek (Universität Freiburg) einen Impuls aus seiner Studie zum Strukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung in Deutschland: Allein in den letzten 20 Jahren ist die Zahl der Verarbeiter um 44 Prozent gesunken. Im Anschluss kommen Menschen aus Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Vermarktung, Wissenschaft und Politik miteinander auf dem Podium ins Gespräch. Anhand konkreter Erfahrungen aus der Region soll diskutiert werden, wo heute die größten Herausforderungen liegen und welche Lösungen es braucht.
Das Nachtcafé möchte nicht nur diskutieren, sondern Impulse setzen und konkrete Anliegen sichtbar machen.
Welche politischen Rahmenbedingungen müssen sich verändern? Wo braucht es Unterstützung? Und welchen Einfluss haben wir als Verbraucherinnen und Verbraucher mit unseren Einkaufsentscheidungen?
Moderiert wird der Abend von Tasmin Taskale, Pressesprecherin des BLHV.
Die Teilnahme ist kostenlos, um eine Anmeldung wird gebeten unter: info@bksu.de, Sie können aber gerne auch spontan kommen.
Im Anschluss gibt es regionale Häppchen und es wird zum Austausch eingeladen. Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Anmeldung
info@bksu.de
Jahresprogramm
